2023-11-12 21:47:00 | 中专在线网
专业基础课程:烹饪概论、烹饪基本功、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。
专业核心课程:餐饮食品安全与操作规范、饮食营养与配餐、烹饪原料与加工技术、食品雕刻与冷菜制作、中式菜肴制作、中式面点制作、菜点美化与装饰、厨房管理。
实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行烹饪原料加工、食品雕刻、冷菜制作、热菜制作、面点制作等实训。在餐馆、快餐店、星级酒店厨房、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等场所进行岗位实习。
1.具有常见中餐烹饪原料品质鉴别、初加工的能力;
2.具有熟练运用及规范操作厨房设备的能力;
3.具有中餐餐饮产品安全生产的能力;
4.具有较熟练的中餐烹饪基本操作与基础菜品制作的能力;
5.具有基础菜点的美化设计能力;
6.具有制作营养餐的初步能力;
7.具有中餐餐饮产品成本核算的基本能力;
8.具有餐饮行业新技法、智能化烹饪设备设施的基础应用能力;
9.具有绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关知识的基本应用能力;
10.具有终身学习和可持续发展的能力。中专在线网
一、安徽天柱山旅游学校中餐烹饪需要学哪些课程专业基础课程:烹饪概论、烹饪基本功、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。专业核心课程:餐饮食品安全与操作规范、饮食营养与配餐、烹饪原料与加工技术、食品雕刻与冷菜制作、中式菜肴制作、中式面点制作、菜点美化与装饰、厨房管理。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行烹饪原料加工、食品雕刻、冷菜制作、热菜制作、面点制作等实训。在餐馆、快餐店、星级酒店厨房、
一、安徽玉成汽车职业学校文秘需要学哪些课程专业基础课程:礼仪基础、沟通基础、现代汉语应用、文字录入基础。专业核心课程:办公室事务处理、文书拟写与处理、会议服务、档案实务、信息化办公技术、常用办公设备的使用与管理、现代管理方法、信息检索与处理。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行办公室日常事务处理与实施、文书拟写与处理、会议服务、办公软件应用、移动及协同办公、实体及电子档案的管理、
一、安徽玉成汽车职业学校绘画需要学哪些课程专业基础课程:素描、色彩、中外美术史、速写、设计基础。专业核心课程:国画基础、油画基础、版画基础、插画、计算机绘画、书法篆刻基础。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行素描、色彩、速写、国画、油画、版画、插画、书法篆刻等实训。在文化艺术行业的画廊及与绘画相关的单位进行岗位实习。二、安徽玉成汽车职业学校绘画专业能力要求1.具有艺术审美与美术的
一、安徽玉成汽车职业学校汽车美容与装潢需要学哪些课程专业基础课程:汽车机械基础、汽车电工电子、汽车构造与维护、色彩基础。专业核心课程:汽车美容与装潢经营、汽车美容、汽车内饰装潢、汽车外饰装潢、汽车车身结构与附件拆装、汽车涂装。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行汽车构造、钣金、喷涂、清洁、美容、装潢等实训。在汽车维修厂、汽车美容店及其他生产应用型企业等单位进行岗位实习。二、安徽玉
一、安徽玉成汽车职业学校汽车运用与维修需要学哪些课程专业基础课程:汽车机械常识、汽车文化、汽车电工电子基础、汽车发动机与底盘拆装。专业核心课程:汽车定期维护、汽车发动机机械检修、汽车发动机控制系统检修、汽车传动及控制系统检修、汽车行驶与转向及控制系统检修、汽车制动及控制系统检修、汽车车身电气设备检修。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行钳工、汽车发动机与底盘拆装、汽车定期维护、汽
一、安徽玉成汽车职业学校汽车制造与检测需要学哪些课程专业基础课程:汽车文化与概论、汽车机械基础、汽车电工电子基础、汽车机械识图。专业核心课程:汽车机械结构与拆装、汽车电气结构与拆装、汽车发动机装调与检测、汽车底盘装调与检测、汽车电气装调与检测、整车装调与检测、汽车性能检测与调试。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行汽车机械结构与拆装、汽车电气结构与拆装、汽车发动机装调与检测、汽车
一、安徽玉成汽车职业学校园林技术需要学哪些课程专业基础课程:园林植物识别、中外园林史、园林制图、园林测量。专业核心课程:园林植物生产、园林植物栽培与养护、园林植物有害生物防治、园林工程施工图识读、园林机械设备使用与维护、家庭园艺、庭园工程施工。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行园林植物育种与繁殖、园林植物栽植与土肥水管理、园林植物有害生物识别与防治、植物装饰与植物造景、庭园工程
一、安徽玉成汽车职业学校会计事务需要学哪些课程专业基础课程:会计基础、税收基础、经济法基础、电子票据技术应用。专业核心课程:出纳与资金管理、企业会计实务、税费核算与智能申报、财税代理服务、会计信息系统应用、会计信息系统运营服务、财务数据分析。实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行企业沙盘模拟经营、会计电子票据处理、会计信息系统应用、智能财税共享服务等综合实训。在独立设置财务机构的中
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